Tomme de Savoie IGP, 280g

$390.00

El Tomme de Savoie es un queso francés de vaca, de la región alpina de Savoie. 200g.

Para la mayoría de las tommes se usa con leche descremada que queda después de usarse la nata para hacer mantequilla o quesos más ricos. Se elabora a lo largo de todo el año. Y es típico que tengan un sabor algo diferente dependiendo de si las vacas han sido alimentadas con heno de invierno o en pastos de verano. Primero se prensa y luego se deja madurar durante un tiempo de dos a cuatro meses, en una bodega tradicional, que produce la corteza característica y añade sabor y aroma.

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El Tomme de Savoie es un queso francés de vaca, de la región alpina de Savoie. 200g.

Para la mayoría de las tommes se usa con leche descremada que queda después de usarse la nata para hacer mantequilla o quesos más ricos. Se elabora a lo largo de todo el año. Y es típico que tengan un sabor algo diferente dependiendo de si las vacas han sido alimentadas con heno de invierno o en pastos de verano. Primero se prensa y luego se deja madurar durante un tiempo de dos a cuatro meses, en una bodega tradicional, que produce la corteza característica y añade sabor y aroma.