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GaliaChef

Catering de alta gastronomía en CDMX

Llevamos a su mesa una cocina internacional, creativa y de alta calidad.

galiachef

¿Que es el catering?

El catering es un poderoso pretexto para reunir personas, intercambiar y comunicar ideas o experiencias a través de la comida. Es con esa idea, que iniciamos operaciones en el año 2004, con la misión de ofrecer el saber hacer (savoir faire) de la cocina francesa e internacional en Ciudad de México. Desde nuestros inicios, acompañamos a nuestros clientes con banquetes a la medida, cocteles y cenas con un toque gastronómico único y que nos llevó rápidamente a servir en diversas Embajadas en México y vistas de Estado como la de los Príncipes de Bélgica, la Reina de Dinamarca y el ex Presidente francés, Nicolas Sarkoszy. Eventos que nos abrieron las puertas para trabajar en la actualidad con 12 Embajadas, Consulados, empresas internacionales y particulares.

Nuestros Servicios

Chef culinario francés

Siempre estamos a la escucha de las necesidades de los clientes. Nuestra propuesta gastronómica es innovadora gracias al chef Emmanuel Chabre, miembro de La Academia Culinaria de Francia (L’Academie Culinaire de France) y ex-alumno de unos de los chefs franceses más reconocidos en el mundo, Guy Savoy. Su paso por restaurantes galardonados con estrellas Michelin en Reino Unido y Francia, dan el toque internacional a nuestra cocina, que además, cuenta con un equipo de chefs y pasteleros especializados en gastronomía mundial.

En los últimos cinco años, hemos servido a más de 40,000 personas. Celebramos las fiestas nacionales de Embajadas como: Francia, Suiza, Países Bajos, República Checa y Polonia y hemos servido en recintos como El Palacio de Bellas Artes, El Banco de México y el Museo Nacional de Arte.

Cocina internacional de alta gastronomía

Somos y hacemos catering de alta gastronomía. Desde hace 18 años, ofrecemos a nuestros clientes una cocina internacional creativa y de calidad. En cocina, utilizamos productos frescos, locales y cuando es posible, de origen orgánico. Esta selección nos acerca a cooperativas mexicanas con las cuales realizamos un comercio justo y a la par, nos beneficiamos de su materia prima de grandes cualidades. Muchos de nuestros platillos son elaborados de principio a fin por nuestro equipo de chefs, lo que nos permite ofrecer alimentos con calidad y sabor inigualables.

Platillos para eventos de catering
banquetes galiachef

Boutique gourmet en línea. Nuestra cocina francesa en tu casa.

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Novedades

Galette des Rois

¡La Rosca de Reyes Francesa!
A partir del 3 de enero, no te pierdas nuestra Galette des Rois. La tradición dicta que quien saque el muñeco, se convierte en rey por un día.

Desde hace 20 años, el chef la elabora con masa de hojaldre y un relleno de pasta de almendras dulces y la acompañamos de una corona y un muñeco de porcelana alusivo al nacimiento.

 

La tenemos en dos tamaños: chico, para 4-5 personas y grande, para 8-10 personas.

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