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Bistrots

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Galiachef Bistrot cuenta con dos sucursales ubicadas en la colonia Roma Norte, de la Ciudad de México. Sus chefs Emmanuel Chabre, miembro de L’Académie Culinaire de France (con experiencia en restaurantes en Londres y el sur de Francia galardonados con estrellas Michelin) y Laurent Avarello, presentan un menú en el que reinterpretan los clásicos de la cocina francesa y homenajean a distintas regiones gastronómicas de su país, Francia. Sus platillos están plagados de sabores tradicionales, bien construidos y que cambian cada temporada para ser servidos con ingredientes locales y de la estación.

 

Ofrecemos una propuesta culinaria casera y con platos servidos con un savoir faire excepcional. La experiencia de nuestros chefs en el manejo y uso de alimentos tradicionales de terruño, su pasión y conocimiento por los vinos y los maridajes, nos permiten ofrecerles experiencias únicas:

 

  • Más de 30 opciones de vinos seleccionados con etiquetas francesas, mexicanas, españolas, de América Latina y Europa Central.
  • La opción à emporter (para llevar) que permite que nuestros comensales se puedan llevar a casa una selección exclusiva de vinos, quesos franceses importados y nacionales provenientes de maestros queseros mexicanos o de regiones francesas con apelación de origen, embutidos y patés hechos en casa.
  • Postres elaborados por una pâtissière francesa como los famosos crème brûlée, praline y macaron.

* Cenas-maridaje con un menú especial acompañado de una selección dedicada de vinos para agasajar a los paladares exigentes o desarrollar el de los amantes de la cocina francesa. Se tratan de verdaderos placeres gastronómicos creados por los chefs y su equipo de cocina, que colabora con ellos desde hace más de 10 años y que les permite llevar a la mesa experiencias culinarias que transportan a los comensales al viejo y chic París de las terrazas o a los veranos cálidos y lluviosos de Lyon.

Descubre AQUÍ nuestros menus de posadas 2018 para las fiestas de fin de año en cualquiera de nuestros Bistrots.

Galiachef Bistrot Cibeles

Medellín 40 (esq. Sinaloa),

Col Roma Norte,

C.P. 06700, Cdmx.

Reservaciones: 91554917

Contacto: cibeles@galiachef.com

 

Galiachef Bistrot Álvaro Obregón

Orizaba 101b (esq. Álvaro Obregón)

Col. Roma Norte,

C.P. 06700, Cdmx

Reservaciones: 55113949

Contacto: alvaro@galiachef.com