Fourme d’Ambert, 200g
El Fourme d’Ambert es un queso francés de forma cilíndrica que se elabora a partir de leche cruda de vaca a la que se le añade Penicilinum roqueforti, que le da su aspecto característico de queso azul.
$220.00
Información adicional
| Peso | 200gr |
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Descripción del producto
El Fourme d’Ambert es un queso francés de forma cilíndrica que se elabora a partir de leche cruda de vaca a la que se le añade Penicilinum roqueforti, que le da su aspecto característico de queso azul. Con una marcada dulzura, depende de la época en la que se haya producido su sabor puede tener acentos de frutos secos y acompaña muy bien a la mermelada de durazno, naranja o melocotón. De marcada dulzura y dependiendo de la época en la que se haya producido, su sabor puede tener acentos de frutos secos y acompaña muy bien a la mermelada de durazno, naranja o melocotón. Combina bien con vinos blancos ligeros y frutales. Es un ingrediente clave en la tarta de peras o el magret de pato con miel. Por su dulzura y suavidad, puede acompañar platos salados y dulces con frutos secos como avellanas o frutas como peras, manzanas e higos.
Corte: 200g
Origen: Francia
*En cortes, el gramaje de los quesos puede variar un 10%.
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