Wellington de filet mignon con salsa de vino tinto (1 pers)
El boeuf Wellington es un platillo para sorprender gracias a su preparación y sabor. Se trata de un corte grueso de filete de res con un fricasé de champiñones y foie gras al interior, enrollado en una masa de hojaldre. Se cuece al horno y se acompaña de una deliciosa salsa de vino tinto. Su origen es inglés, sin embargo, se ha ganado el corazón y gusto de los franceses, adaptándolo como un platillo importante en su gastronomía.
$420.00
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Descripción del producto
Filete individual con salsa de vino tinto. Se aconseja acompañar con un gratin de papas (gratin dauphinois). Sus ingredientes son: Filete de res, foie gras, champiñones, cebolla, masa de hojaldre (harina y mantequilla), sal, vino tinto, echalote y especias.
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